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Weingut Seckinger Solera in Paradise

 

Es ist soweit, wir veröffentlichen exklusive Weine vom Weingut Seckinger!
Es gibt nicht mehr viel und ich glaube nicht, dass was übrig bleibt. Wir sind sehr stolz, dass Jonas uns diese beiden Schätze anvertraut hat und können euch nur raten, euch so gut es geht einzudecken.
Nun noch ein paar Worte zum Wein.
Dieser exklusive Wein ist eher aus einem Missgeschick entstanden. Die Jungs hatten vergessen, ein Fass Weißburgunder aus dem Paradiesgarten aufzufüllen. Es hat sich Kahmhefe gebildet und die Jungs haben versucht, den Wein im Solera-Verfahren wieder auf Kurs zu bringen. Und es ist ihnen gelungen. Das Solera-Verfahren kann man sich vereinfacht so vorstellen, dass das Fass jedes Jahr mit jungem Wein aufgefüllt wird. Das Ergebnis ist unglaublich komplex, vielschichtig und so unglaublich frisch.

Neugierig geworden?  Hier im Blog erfahrt ihr mehr über die unglaublichen Jungs aus der Pfalz!


Land: Deutschland
Region: Pfalz
Typ: Weißwein
Jahrgang: 2018/2019
Rebsorte: Weißburgunder
Alkohol: 12,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Seckinger, 67150 Niederkirchen

Weingut Seckinger Solera in Paradise

 

Es ist soweit, wir veröffentlichen exklusive Weine vom Weingut Seckinger!
Es gibt nicht mehr viel und ich glaube nicht, dass was übrig bleibt. Wir sind sehr stolz, dass Jonas uns diese beiden Schätze anvertraut hat und können euch nur raten, euch so gut es geht einzudecken.
Nun noch ein paar Worte zum Wein.
Dieser exklusive Wein ist eher aus einem Missgeschick entstanden. Die Jungs hatten vergessen, ein Fass Weißburgunder aus dem Paradiesgarten aufzufüllen. Es hat sich Kahmhefe gebildet und die Jungs haben versucht, den Wein im Solera-Verfahren wieder auf Kurs zu bringen. Und es ist ihnen gelungen. Das Solera-Verfahren kann man sich vereinfacht so vorstellen, dass das Fass jedes Jahr mit jungem Wein aufgefüllt wird. Das Ergebnis ist unglaublich komplex, vielschichtig und so unglaublich frisch.

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Land: Deutschland
Region: Pfalz
Typ: Weißwein
Jahrgang: 2018/2019
Rebsorte: Weißburgunder
Alkohol: 12,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Weingut Seckinger, 67150 Niederkirchen
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