Champagne Calsac L'Echappée Belle - New Release

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden und stammen zu 70% aus der Region Grauves, die für ihr kühles Mikroklima bekannt ist.

Die Weinberge wurden von seinen Großeltern angelegt, die in Grauves lebten. Im Jahr 2011 hat Etienne eine Reserve für die Assemblage angelegt und 30% des Champagners werden durch Verschnitt hergestellt.

Nach einer selektiven Lese wird der Most spontan vergoren und zu 75% im Edelstahltank und zu 25% im Holz ausgebaut. Nach der zweiten Gärung und 18 bis 24 Monaten auf der Hefe wird der Champagner ungeschönt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein

Land:	Frankreich
Region:	Champagne
Typ:	Schaumwein
Jahrgang:	NV
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	Extra Brut
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	SARL ETIENNE CALSAC 128 Allée Augustin LORITE 51190 AVIZE FRANCE

Champagne Calsac L'Echappée Belle - New Release

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden und stammen zu 70% aus der Region Grauves, die für ihr kühles Mikroklima bekannt ist.

Das Ergebnis ist ein

Land:	Frankreich
Region:	Champagne
Typ:	Schaumwein
Jahrgang:	NV
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	Extra Brut
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	SARL ETIENNE CALSAC 128 Allée Augustin LORITE 51190 AVIZE FRANCE

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