Terre Di Giotto GATTAIA Pinot Nero Toscana IGT 2019
Wir befinden uns im nördlichen Teil der Toskana, einem Gebiet, das nach der Reblaus mehr als ein Jahrhundert lang im Dornröschenschlaf geschlummert hat. Am Fuße der Apenninen hat Michele Lorenzetti hier 2006 ein wahres Paradies entdeckt. Ein verlassener Weinberg mit dem Namen Gattaia, umgeben von Kastanien- und Eichenwäldern zieht sich der Weinberg von 480m hinauf auf bis zu 600m in die Apenninen. Der Boden ist ein bunter Mix aus Kalk-, Sandstein und Schiefer und bietet perfekte Voraussetzungen für Sauvignon, Chenin und Pinot Noir.
Die Genetik für die Pinot Noir Reben stammen von DRC Weinbergen !
Die Weinberge werden nach dem biodynamischen Ansatz kultiviert. Nach einer selektiven Lese , kommt es zu einer 40 tägigen Mazeration der Ganztrauben in Zementtank. Anschließend werden sie spontan vergoren und reifen anschließend auf der Vollhefe im Betontank bis der Wein ungefiltert, ungeschönt und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt wird.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem satten Kirschrot , in der Nase begleiten uns Aromen die an Schattenmorelle, Himbeeren und Brombeeren, Grapefruit , Blutorange und einem Hauch Sternannis und Leder erinnern. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik mit einer animierenden Säurestrucktur und grippigen Tanninen fort, die den Trinkfluss ungemein erhöhen!
Neugierig geworden? Mehr über das Weingut Terre di Giotto hier im Blog!
|
Land:
|
Italien
|
|
Region:
|
Toskana
|
|
Typ:
|
Rotwein
|
|
Jahrgang:
|
2019
|
|
Rebsorte:
|
Pinot Nero
|
|
Alkohol:
|
14.0% Vol
|
|
Geschmacksrichtung:
|
trocken
|
|
Zusatzstoffe:
|
Enthält Sulfite
|
|
Hersteller/Inverkehrbringer:
|
|
