Sammlung: Champagne Girard-Bonnet

Die Familien Girard in Mesnil sur Oger und Bonnet in Oger fingen beide in den frühen 1900ern mit dem Weinbau in der Champagne an. Doch erst durch die Hochzeit von Philippe Girard und Dominique Bonnet kamen die beiden Familien zusammen. In der dritten Generation ist es nun ihr Sohn Paul Girard, der die 12 Hektar in den Grand Cru Gemeinden Mesnil-sur-Oger und Oger bewirtschaftet.
Anfang der 200er Jahre war es bereits sein Vater Philippe, der alle Pestizide und Herbizide aus den Weinbergen verbannte und Paul setzt diese Tradition fort. Auch im Keller wird auf Hilfsmittel aller Art verzichtet, konsequente Spontanvergärung, natürliche Sedimentierung und viel Liebe zum Detail sorgen hier, gepaart mit Handarbeit in den Weinbergen, für Terroir-Weine par excellence!