Sammlung: Champagne Aurore Casanova

Nach einer professionellen und internationalen Baletttanzkarriere trat Aurore 2011 in das Familienchampagnergeschäft ein. Sie ist 8 Jahre im Traubenanbau und der Champagnerherstellung, und ist jetzt erst 30 Jahre alt.

Die Weinberge sind 51 Jahre alt und wurden 1968 von Aurores Mutter in der Grande Montagne de Reims gepflanzt. Inspiriert von dem Wissen ihrer Vorfahren veränderte sie die Art und Weise, wie die Familie Landwirtschaft betrieb - indem sie den Boden bearbeitete, Herbizide und Insektizide eliminierte und organische und biodynamische Prinzipien anwandte. Ihre einzige Anforderung ist ein beständiges Bekenntnis zur Exzellenz, indem die Menschheit und unsere Umwelt respektiert werden.

Beim Champagne Aurore Casanova gibt es nur zwei wunderschöne cuveés – Brut und Rose. In diesem Sinne wurde Champagner Brut - eine frische, cremige und dynamische Mischung und ein perfekter Champagner zum Teilen, konzipiert. Champagner Rose ist ein Gourmet-Wein - rund und fruchtig, mit einer schönen Struktur, um eine Mahlzeit zu begleiten. Das Gleichgewicht und die Harmonie sind größtenteils auf den langen Alterungsprozess zurückzuführen. Frische und Eleganz, Finesse und Sinnlichkeit sind der Verdienst von Champagne Aurore Casanova.

Sie können diesen fantastischen Champagner in den besten Michelin-Sterne-Restaurants in Paris finden. Und auch bei uns!