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Halo Sauvignon Blanc 2021

Sauvignon Blanc Terrassen auf 500-550 m Höhe, der Boden grauer Schiefer, durchschnittliches Alter der Reben 26 Jahre.  
Weinbereitung: Maischestandzeit auf den Schalen für 4 Tage, Spontangärung, anschließend 13 Monate in neuen Eichenfässern. Wer die Geduld nicht hat, sollte dieses wilde Monster kurz karaffieren. Anfänglich ein bisschen wild, zeigt sich mit Luft nämlich die Finesse, die in ihm schlummert. Fruchtige Aromen, angeführt von Ananas, verbinden sich hier mit dem schiefrigen Feuer und einer feinen Reduktion. Man sollte ihn gemütlich öffnen, um das ganze Spektrum des Weins zu genießen.  
Trinktemperatur: 8-12°C  
Trinkfenster: Jetzt bis 2034

Land: Österreich
Region:
Typ:
Rebsorte
Jahrgang:
 2021
Alkohol: 13%
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:

Michael Pronegg 8442 Kitzeck Österreich

Halo Sauvignon Blanc 2021

Sauvignon Blanc Terrassen auf 500-550 m Höhe, der Boden grauer Schiefer, durchschnittliches Alter der Reben 26 Jahre.  
Weinbereitung: Maischestandzeit auf den Schalen für 4 Tage, Spontangärung, anschließend 13 Monate in neuen Eichenfässern. Wer die Geduld nicht hat, sollte dieses wilde Monster kurz karaffieren. Anfänglich ein bisschen wild, zeigt sich mit Luft nämlich die Finesse, die in ihm schlummert. Fruchtige Aromen, angeführt von Ananas, verbinden sich hier mit dem schiefrigen Feuer und einer feinen Reduktion. Man sollte ihn gemütlich öffnen, um das ganze Spektrum des Weins zu genießen.  
Trinktemperatur: 8-12°C  
Trinkfenster: Jetzt bis 2034

Land: Österreich
Region:
Typ:
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Jahrgang:
 2021
Alkohol: 13%
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:

Michael Pronegg 8442 Kitzeck Österreich
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