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LULU Savagnin 2021
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LULU Savagnin 2021
L'Etoile quasi das Herz des Jura berühmt für die Muschelkalk Böden auf dennen diese 70 Jahre alten Reben alles bekommen was ein großer Wein braucht. Die Frucht ist wolllüstig wird aber durch nur dreimaliges Auffüllen pro Jahr mit der richtigen Dosis Würze ausgestattet, der Schmelz der sich darauß ergibt ist so unendlich Lang! Ganz große Oper
Präzises Handwerk und Rücksicht gegenüber der Natur und Reben im durchschnittlichen Alter von 50 Jahren- die Eckpfeiler auf denen die Philosophie der Lulu Vigneron fußt, genießen im Jura eine lange und wertgeschätzte Tradition.
Auf dem 2003 von Ludwig Bindernagel und Nathalie Eigenschenk gegründeten Weingut verzichtet man daher auf Herbizide, Insektizide und jegliche chemischen Düngemittel.
Um Bodenverdichtungen zu vermeiden arbeitet man im Weinberg ohne Maschinen und spätestens wenn man sieht, wie das streng selektionierte Lesegut durch die traditionelle Holzpresse gejagt wird, weiß man woran man bei diesem Weingut ist -
der Begriff Handwerk ist hier nicht nur eine romantisierte Worthülse.
In diesem pedantisch und rücksichtsvoll gepflegten und vor allem geologisch hochspannenden Terroir entstehen ausdrucksstarke, wilde und dennoch blitzsaubere Weine.
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Land: |
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Region: |
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Typ: |
Weißwein |
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Jahrgang: |
2021 |
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Rebsorte: |
SAVAGNIN |
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Alkohol: |
13 % Vol |
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Geschmacksrichtung: |
trocken |
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Zusatzstoffe: |
Enthält Sulfite |
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Hersteller/Inverkehrbringer: |
30 Grande Rue 39800 Poligny |