Ein glücklicher Zufallhat uns in das kleinste Anbaugebiet des Piemonts geführt: nach Carema. Um ehrlich zu sein, hatten wir vorher noch nicht einmal davon gehört. Da wir jedoch Nebbiolo lieben, konnten wir die Gelegenheit, das an das Aostatal angrenzende Juwel des Piemonts zu besuchen, nicht ausschlagen. Wie viele der nördlichen Gebiete des Piemonts hat auch Carema unter Landflucht und Industrialisierung gelitten. Während früher die steilen Hänge des Tals vollständig mit Terrassenlagen bedeckt waren, sind heute gerade noch etwa 40 Hektar Reben übrig geblieben. Wenn man bedenkt, dass diese Weine einst zu den berühmtesten Italiens zählten, ist das kaum zu fassen.

2016 beschlossen Rudy und Matteo, dieses Juwel wieder zum Leben zu erwecken und die harte, aufwendige Arbeit in den Steillagen auf sich zu nehmen. Alleine die Holzbalken für die Pergolas händisch in die Weinberge zu bringen und die Weinberge Schritt für Schritt zu rekultivieren, verdient größten Respekt. Matteo und Rudy sind nicht nur überaus sympathisch, sondern verstehen auch ihr Handwerk! Ihr Nebbiolo, der hier auf Granit und Glimmerschiefer wächst, bringt Aromen hervor, die man in der Langhe nicht findet. Die Weine sind filigran, säurebetont und so floral und rotfruchtig, dass sich ein völlig neuer Horizont für Nebbiolo eröffnet.

Wie ihr wisst, zählt diese Rebsorte für uns zu den aristokratischsten, die wie kaum eine andere ihre Herkunft transportiert. Hier erwarten euch alpine Frische und ein mineralischer Kern, den ihr so noch nie geschmeckt habt – und das solltet ihr dringend ändern!

**Farinell Nebbiolo:** Die jungen Reben stehen voll im Saft, doch die Wurzeln haben sich noch nicht so tief in den Granit und Glimmerschiefer gegraben. Die kürzere Mazeration extrahiert feinstes Tannin, das die Primärfrucht unterstützt und keine Langeweile aufkommen lässt. Perfekt, um einmal in Carema hineinzuschnuppern!

Land:	Italien
Region:	Piemont
Typ:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	Chiussuma S.S.A Carema Italien

 

Ein glücklicher Zufallhat uns in das kleinste Anbaugebiet des Piemonts geführt: nach Carema. Um ehrlich zu sein, hatten wir vorher noch nicht einmal davon gehört. Da wir jedoch Nebbiolo lieben, konnten wir die Gelegenheit, das an das Aostatal angrenzende Juwel des Piemonts zu besuchen, nicht ausschlagen. Wie viele der nördlichen Gebiete des Piemonts hat auch Carema unter Landflucht und Industrialisierung gelitten. Während früher die steilen Hänge des Tals vollständig mit Terrassenlagen bedeckt waren, sind heute gerade noch etwa 40 Hektar Reben übrig geblieben. Wenn man bedenkt, dass diese Weine einst zu den berühmtesten Italiens zählten, ist das kaum zu fassen.

2016 beschlossen Rudy und Matteo, dieses Juwel wieder zum Leben zu erwecken und die harte, aufwendige Arbeit in den Steillagen auf sich zu nehmen. Alleine die Holzbalken für die Pergolas händisch in die Weinberge zu bringen und die Weinberge Schritt für Schritt zu rekultivieren, verdient größten Respekt. Matteo und Rudy sind nicht nur überaus sympathisch, sondern verstehen auch ihr Handwerk! Ihr Nebbiolo, der hier auf Granit und Glimmerschiefer wächst, bringt Aromen hervor, die man in der Langhe nicht findet. Die Weine sind filigran, säurebetont und so floral und rotfruchtig, dass sich ein völlig neuer Horizont für Nebbiolo eröffnet.

Wie ihr wisst, zählt diese Rebsorte für uns zu den aristokratischsten, die wie kaum eine andere ihre Herkunft transportiert. Hier erwarten euch alpine Frische und ein mineralischer Kern, den ihr so noch nie geschmeckt habt – und das solltet ihr dringend ändern!

**Farinell Nebbiolo:** Die jungen Reben stehen voll im Saft, doch die Wurzeln haben sich noch nicht so tief in den Granit und Glimmerschiefer gegraben. Die kürzere Mazeration extrahiert feinstes Tannin, das die Primärfrucht unterstützt und keine Langeweile aufkommen lässt. Perfekt, um einmal in Carema hineinzuschnuppern!

Land:	Italien
Region:	Piemont
Typ:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	Chiussuma S.S.A Carema Italien