Die Familien Girard in Mesnil sur Oger und Bonnet in Oger fingen beide in den frühen 1900ern mit dem Weinbau in der Champagne an. Doch erst durch die Hochzeit von Philippe Girard und Dominique Bonnet kamen die beiden Familien zusammen. In der dritten Generation ist es nun ihr Sohn Paul Girard, der die 12 Hektar in den Grand Cru Gemeinden Mesnil-sur-Oger und Oger bewirtschaftet.
Anfang der 200er Jahre war es bereits sein Vater Philippe, der alle Pestizide und Herbizide aus den Weinbergen verbannte und Paul setzt diese Tradition fort. Auch im Keller wird auf Hilfsmittel aller Art verzichtet, konsequente Spontanvergärung, natürliche Sedimentierung und viel Liebe zum Detail sorgen hier, gepaart mit Handarbeit in den Weinbergen, für Terroir-Weine par excellence!
Der A mi-chemin Grand Cru ist das Herzstück des Hauses, denn hier werden jeweils 50% Chardonnay aus Les Mesnil sur Oger und Oger vereint. Für den A mi-chemin werden immer 50% aus dem aktuellen Jahrgang verwendet, die andere Hälfte ist Reserve. Ihr seht also, das 50/50-Credo zieht sich hier durch, übersetzt steht “mi-chemin” auch für den Mittelweg.
Geschmacklich vereinen sich hier die kalkige Mineralik aus Les Mesnil mit der angenehmen Floralik von Oger, super elegant und ein schönes Abbild von dem, was Paul Girard da auch noch in Zukunft Großes abliefern wird.

Land:	Frankreich
Region:	Champagne
Typ:	Schaumwein
Jahrgang:	NV
Rebsorte:
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	Extra Brut
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	Chamoagne Girard Bonnet 20 Rue Charpentier Laurain 51190 Mesnil sur Oger

 Die Familien Girard in Mesnil sur Oger und Bonnet in Oger fingen beide in den frühen 1900ern mit dem Weinbau in der Champagne an. Doch erst durch die Hochzeit von Philippe Girard und Dominique Bonnet kamen die beiden Familien zusammen. In der dritten Generation ist es nun ihr Sohn Paul Girard, der die 12 Hektar in den Grand Cru Gemeinden Mesnil-sur-Oger und Oger bewirtschaftet.
Anfang der 200er Jahre war es bereits sein Vater Philippe, der alle Pestizide und Herbizide aus den Weinbergen verbannte und Paul setzt diese Tradition fort. Auch im Keller wird auf Hilfsmittel aller Art verzichtet, konsequente Spontanvergärung, natürliche Sedimentierung und viel Liebe zum Detail sorgen hier, gepaart mit Handarbeit in den Weinbergen, für Terroir-Weine par excellence!
Der A mi-chemin Grand Cru ist das Herzstück des Hauses, denn hier werden jeweils 50% Chardonnay aus Les Mesnil sur Oger und Oger vereint. Für den A mi-chemin werden immer 50% aus dem aktuellen Jahrgang verwendet, die andere Hälfte ist Reserve. Ihr seht also, das 50/50-Credo zieht sich hier durch, übersetzt steht “mi-chemin” auch für den Mittelweg.
Geschmacklich vereinen sich hier die kalkige Mineralik aus Les Mesnil mit der angenehmen Floralik von Oger, super elegant und ein schönes Abbild von dem, was Paul Girard da auch noch in Zukunft Großes abliefern wird.

Land:	Frankreich
Region:	Champagne
Typ:	Schaumwein
Jahrgang:	NV
Rebsorte:
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	Extra Brut
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	Chamoagne Girard Bonnet 20 Rue Charpentier Laurain 51190 Mesnil sur Oger