Franz Keller Chardonnay "Kirchberg GG"
Und jedes Jahr ein bisschen besser. Hier wird seit Jahrzehnten deutsche Burgundergeschichte geschrieben, und der Jahrgang 2021 setzt dem die Krone auf! Leichtfüßige, elegante Gewächse, die messerscharf die Weltklassefrucht transportieren. Mundwässerisch und glockenklar kann man diese Kollektion ohne Zweifel als die bisher beste von Friedrich Keller bezeichnen.
Die Lage Kirchberg, nach Westen ausgerichtet und dem Burgunderwetter ausgesetzt, gehört mit ihrem hellen, kalkhaltigen Vulkanschotter zu den kühlsten Lagen des Weinguts.
Der Chardonnay wird 12 Monate im Barrique ausgebaut, davon ein Drittel im neuen Holz. Anschließend wird der Wein für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut.
In der Nase begleitet uns eine frische und grüne Aromatik von grünem Apfel, Melone, Heu und einer leichten Reduktion gefolgt von Lavastein. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik mit einer eleganten, aber animierenden Säure und Tanninstruktur fort, bevor der Schmelz den Gaumen kraftvoll erobert und reife Tropenfrüchte wie Mango und Sternfrucht zum Vorschein bringt.
Ein wunderbarer Chardonnay, der sich mit etwas Lagerung noch entfalten wird!
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Land:
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Deutschland
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Region:
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Baden
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Typ:
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Rotwein
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Jahrgang:
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2018
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Rebsorte:
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Chardonnay
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Alkohol:
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12,5 % Vol
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Geschmacksrichtung:
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trocken
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Zusatzstoffe:
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Enthält Sulfite
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Hersteller/Inverkehrbringer:
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Weingut Franz Keller
79235 Vogtsburg
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