Sammlung: Cosmic Vinyaters

Nicht viele Weingutsbesuche haben so viel Emotionen bei uns ausgelöst wie der Besuch bei Salvador Battle von Cosmic. Salvador arbeitet in zwei Regionen Kataloniens. Zum einen in Alt Emporda ganz im Norden, 15 km von der französischen Grenze, dort durften wir ihn besuchen. Und in Baix Penedes wo seine Wurzeln mit dem elterlichen Weingut hat.

Salvador bewirtschaftet Weinberge in unterschiedlichen Höhen von 120 - 600 m. Bei unserem Besuch hat er uns jeden seiner Weinberge in Emporda gezeigt. Sie liegen weit verstreut voneinander, umgeben von einer faszinierenden Biodiversität. Korkeichen, Wildkräuter, Sträucher, Olivenhaine und Wildschweinen um sich das genauer vorstellen zu können. Er hat die Möglichkeit die einzelnen Weinberge in den unterschiedlichen Höhenlagen individuell zu interpretieren und die unterschiedlichen Lesezeitpunkte spielen ihm als One Man Show ebenfalls in die Karten. In dieser Verbindung setzt er auf alte lokale Rebsorten. Die Energie aus dem Weinberg fängt Salvador mit viel Gefühl, Mut für Neues, Leidenschaft, Geduld und Neugier in der Flasche ein. Das Ergebnis sind authentische Gewächse, die nur so vor Energie und Seele strotzen. Wir sind begeistert !