Das die Abruzzen mehr sind, als überteuerte Trebbianos und Montepulcianos, die nach Sirup schmecken, ist unlängst bekannt. Das das beste Terroir auf den kalkhaltigen Tonböden von Loreto Aprutino liegt, eher weniger. Aber dafür habt ihr ja uns und vorallem De Fermo, denn die wissen ganz genau, wie man mit respektvollem Umgang mit den wertvollen Böden weltklasse Weine produziert. Und weil die richtig schlau sind, gibts hier keine Monokultur in der Übererträge produziert werden, sondern eine bemerkenswerte Kreislaufwirtschaft, die neben Wein alte Getreidesorten, Oliven und Viehwirtschaft beinhaltet. In Verbindung mit dem Gefühl für das Terroir sorgt der traditionelle Ausbau im Holz für einige der spannensten Weine Italiens. Jetzt gibts die neue Kollektion, die so richtig pfeift und unbedingt auf euren Speiseplan sollte!
Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo 2022
Cerasuolo ist was viele nicht wissen der traditionelle Wein der Region. Wärend in der Vergangenheit der rote Montepulciano als Tinta, quasi als Färberwein, unter anderem in die Toskana und nach Bordeaux verkauft wurden, hat man den Cerasuolo genüßlich vor Ort gebechert. Diese Tradition und der sanften Extraktion von meist nur wenigen Stunden bis zu einer Nacht verdankt man einen Wein der von zarten Kirscharomen über Süßholz und ätherischen Komponeten, die fast an Minze erinnern, aromatisch in der absoluten Oberliga spielt. Einer unserer All-Time Favorites!
Die Familie De Fermo ist seit Generationen in der Region Loreto Aprutino in den Abruzzen zuhause. Familienaufzeichnungen zeigen, dass dort seit 1100 Weinreben angebaut werden und die Familie seit 1785 in der Gegend präsent ist. Die aktuelle Generation, angeführt vom Ehepaar Stefano Papetti und Nicoletta De Fermo, kehrte nach einer erfolgreichen juristischen Karriere in Bologna in die Weinberge und Olivenhaine der Familienfarm zurück. Das Weingut war seit Mitte der 1950er Jahre nicht mehr in Betrieb. Seit der Wiederbelebung des kulturellen Erbes ihrer Familie im Jahr 2008, haben sich Stefano und Nicoletta als Verwalter ihres Landes und talentierte Winzer erwiesen, die verstehen, dass das Beste, was sie tun können, darin besteht, so selten wie möglich in den Keller einzugreifen und das Terroir Loreto Aprutino sprechen zu lassen! Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Naturweine, die balanciert und charmant viel Trinkfreude bieten!
| Land: |
Italien |
| Region: |
Abruzzen |
| Typ: |
Rosé |
| Jahrgang: |
2022 |
| Rebsorte: |
Montepulciano d'Abruzzo |
| Alkohol: |
13,5 % Vol |
| Geschmacksrichtung: |
trocken |
| Zusatzstoffe: |
Enthält Sulfite |
| Hersteller/Inverkehrbringer: |
Soc. Agr. Nicoletta de Fermo s.s.
, 65014 Loreto Aprutino-Italien
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