‼️Paket 1 die Weißweine zu 131‼️

Jeweils eine Flasche

*Destellos' Palomino 80% - Arinto 20% 2023*

Die Visitenkarte des Hauses, die den Kalk rund um Puerto de Santa María richtig brutal an die Papillen schallen lässt. Würzig und dennoch schwerelos.

*La Pretensión’ Moscatel 2023*

Uralte Moscatel-Reben bilden die Basis für diesen Vino de Pasto, ja richtig, Moscatel unter feinstem Flor gereift. Wer einmal einen Bini Heritage aus besten Jahren hatte, hat eine grobe Vorstellung, was einen hier erwartet. Elektrisch pfeift dieser Wein durch den Gaumen und ist dabei so animierend und mundwässernd, wie Wein nur sein kann. 

*El Proposito' Palomino 2023*

Aus dem Pago Miraflores in Sanlúcar de Barrameda kommt dieses Meisterwerk. Während bei Vino de Pasto oft der Trinkfluss leidet, hat man hier einen salzigen Traum mit 11,5 % vol., der wie ein Geröllfeld auf Federn über die Zunge rollt und dabei den ganzen Gaumen auskleidet.

*La Retahila' Perruno 2023*

Diese alte Rebsorte wird hier mit Flor zur Weltklasse erzogen. Feurig, fast schon rauchig, fegt der Kalk euch hier über die Zunge. Bombastischer Terroirwein, der jedes BBQ begleiten sollte!

*El Dia' Chardonnay 2023*

Dass Chardonnay seine Herkunft ausdrücken kann, ist allgemein bekannt. Mein halbes Leben habe ich mich allerdings gefragt, wie so ein Chardonnay vom Albariza (dem Grand Cru Boden Andalusiens) wohl schmecken würde. Raúl hat im Pago Carrascal in Jerez einen der größten Chardonnays der Erde geschaffen. Die Konzentration eines Montrachets mit dermaßen viel Power und Salz, dass allenfalls die Chateau Chalon von Michael Keller da mithalten können. Epischer Stoff und Pflichtkauf!

White Star Line SLU

‼️Paket 1 die Weißweine zu 131‼️

Jeweils eine Flasche

*Destellos' Palomino 80% - Arinto 20% 2023*

Die Visitenkarte des Hauses, die den Kalk rund um Puerto de Santa María richtig brutal an die Papillen schallen lässt. Würzig und dennoch schwerelos.

*La Pretensión’ Moscatel 2023*

Uralte Moscatel-Reben bilden die Basis für diesen Vino de Pasto, ja richtig, Moscatel unter feinstem Flor gereift. Wer einmal einen Bini Heritage aus besten Jahren hatte, hat eine grobe Vorstellung, was einen hier erwartet. Elektrisch pfeift dieser Wein durch den Gaumen und ist dabei so animierend und mundwässernd, wie Wein nur sein kann. 

*El Proposito' Palomino 2023*

Aus dem Pago Miraflores in Sanlúcar de Barrameda kommt dieses Meisterwerk. Während bei Vino de Pasto oft der Trinkfluss leidet, hat man hier einen salzigen Traum mit 11,5 % vol., der wie ein Geröllfeld auf Federn über die Zunge rollt und dabei den ganzen Gaumen auskleidet.

*La Retahila' Perruno 2023*

Diese alte Rebsorte wird hier mit Flor zur Weltklasse erzogen. Feurig, fast schon rauchig, fegt der Kalk euch hier über die Zunge. Bombastischer Terroirwein, der jedes BBQ begleiten sollte!

*El Dia' Chardonnay 2023*

Dass Chardonnay seine Herkunft ausdrücken kann, ist allgemein bekannt. Mein halbes Leben habe ich mich allerdings gefragt, wie so ein Chardonnay vom Albariza (dem Grand Cru Boden Andalusiens) wohl schmecken würde. Raúl hat im Pago Carrascal in Jerez einen der größten Chardonnays der Erde geschaffen. Die Konzentration eines Montrachets mit dermaßen viel Power und Salz, dass allenfalls die Chateau Chalon von Michael Keller da mithalten können. Epischer Stoff und Pflichtkauf!

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