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Je 3 Flaschen:

Bourgogne Blanc

Bourgogne Aligoté

Pierre Fenals hatte mehrere Laufbahnen eingeschlagen, erst mit 52 Jahren entschied er sich alles aufzugeben. Seine lange Leidenschaft für Wein brachte ihn dazu, an der Winzerschule in Beaune zu studieren und sich dann 2009 in Saint-Aubin niederzulassen, nachdem er bei verschiedenen Winzern im Burgund und Beaujolais gearbeitet hatte. Hier widmet er sich der Biodynamie. Ihm gehören 2,5 Ha Weinberg und 3,5 Ha Trauben kauft er zu.
Bei der Vinifikation ist Pierre Fenals sehr sorgfältig wobei er auf natürliche Hefen vertraut, ohne Schwefel vinifiziert und keine chemischen Zusatzstoffe einsetzt. Vor allem lässt er der Zeit freien Lauf: “Die Gärung ist lang, manchmal sehr lang!” Die Weine von Pierre sind frei, trinkfreudig und dennoch expressiv!

Land:

Frankreich

Region:

Burgund

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

2017

Rebsorte:

Chardonnay/Aligoté

Alkohol:

divers

Geschmack:

trocken

Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite

Hersteller/

Innverkehrbringer:

Pierre Fenals

Saint Aubin

Frankreich

 

Je 3 Flaschen:

Bourgogne Blanc

Bourgogne Aligoté

Pierre Fenals hatte mehrere Laufbahnen eingeschlagen, erst mit 52 Jahren entschied er sich alles aufzugeben. Seine lange Leidenschaft für Wein brachte ihn dazu, an der Winzerschule in Beaune zu studieren und sich dann 2009 in Saint-Aubin niederzulassen, nachdem er bei verschiedenen Winzern im Burgund und Beaujolais gearbeitet hatte. Hier widmet er sich der Biodynamie. Ihm gehören 2,5 Ha Weinberg und 3,5 Ha Trauben kauft er zu.
Bei der Vinifikation ist Pierre Fenals sehr sorgfältig wobei er auf natürliche Hefen vertraut, ohne Schwefel vinifiziert und keine chemischen Zusatzstoffe einsetzt. Vor allem lässt er der Zeit freien Lauf: “Die Gärung ist lang, manchmal sehr lang!” Die Weine von Pierre sind frei, trinkfreudig und dennoch expressiv!

Land:

Frankreich

Region:

Burgund

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

2017

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divers

Geschmack:

trocken

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Pierre Fenals

Saint Aubin

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Laura Lardy
 

Georges Comte macht den besten Chardonnay, von dem du noch nie gehört hast!


Aus einem unglaublichen Terroir in Doubs altern mit echter Anmutdiesezeitlosen, klassische Weine, die ohne Zusätze hergestellt wurden.

Der Wein wird mindestens zwei Jahre im Fass ausgebaut. George verkauft seine Schätze oft erst nach Jahrzenten nämlich dann wenn er es für richtig hält.

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Aus einem unglaublichen Terroir in Doubs altern mit echter Anmutdiesezeitlosen, klassische Weine, die ohne Zusätze hergestellt wurden.

Der Wein wird mindestens zwei Jahre im Fass ausgebaut. George verkauft seine Schätze oft erst nach Jahrzenten nämlich dann wenn er es für richtig hält.

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