Mit gerade einmal 23 Jahren zaubert Michael Candelario Weine von Weltformat über den Wolken von La Palma. Sein Blanco rollt so salzig über die Zunge, dass alle Geschmackspapillen hellwach werden. Energetisch, präzise und am ehesten noch mit der Struktur eines großen Jura-Chardonnays zu vergleichen. Der Tinto kommt nicht mit der üblichen Inselreduktion, sondern mit feiner Frucht, die ähnlich wie ein Pinot mit zartem Gerbstoff und hedonistischer Fruchttiefe überzeugt. Wir haben hier nicht nur ein neues Gesicht für die Insel La Palma gefunden, wo Michael teilweise mit über 200 Jahre alten wurzelechten Reben auf bis zu 1500 Metern arbeitet, sondern auch eine neue Adresse für die größten Weine Europas. Ihr werdet die Weine lieben, müsst jedoch mit der Tatsache leben, dass es – mit jeweils nur fünf Fässern – nicht allzu viel davon gibt. Begleitet wird das Projekt von Iñaki Garrido, den ihr von Las Toscas kennt und dem wir auch danken müssen, dass er uns darauf aufmerksam gemacht hat.

Ihr

Land:	Spanien
Region:	Las Palmas
Typ:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Rebsorte:
Alkohol:	12% Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:

Mit gerade einmal 23 Jahren zaubert Michael Candelario Weine von Weltformat über den Wolken von La Palma. Sein Blanco rollt so salzig über die Zunge, dass alle Geschmackspapillen hellwach werden. Energetisch, präzise und am ehesten noch mit der Struktur eines großen Jura-Chardonnays zu vergleichen. Der Tinto kommt nicht mit der üblichen Inselreduktion, sondern mit feiner Frucht, die ähnlich wie ein Pinot mit zartem Gerbstoff und hedonistischer Fruchttiefe überzeugt. Wir haben hier nicht nur ein neues Gesicht für die Insel La Palma gefunden, wo Michael teilweise mit über 200 Jahre alten wurzelechten Reben auf bis zu 1500 Metern arbeitet, sondern auch eine neue Adresse für die größten Weine Europas. Ihr werdet die Weine lieben, müsst jedoch mit der Tatsache leben, dass es – mit jeweils nur fünf Fässern – nicht allzu viel davon gibt. Begleitet wird das Projekt von Iñaki Garrido, den ihr von Las Toscas kennt und dem wir auch danken müssen, dass er uns darauf aufmerksam gemacht hat.

Ihr

Land:	Spanien
Region:	Las Palmas
Typ:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Rebsorte:
Alkohol:	12% Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: