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LULU Vigneron BB1 2020

 

Chardonnay/ Savagnin im komplett neuen Stil! Während in der Vergangenheit der klassische Cote du Jura auch mal unter Florhefe reifen durfte hat man mit dem neuen Jahegang auf Ouille also aufgefüllte Fäßer gesetzt. Zitrus und Pfirsich tänzeln mit einer feinen Reduktion um dann im salzigen Finish richtig aufzudrehen. 

Präzises Handwerk und Rücksicht gegenüber der Natur und Reben im durchschnittlichen Alter von 50 Jahren- die Eckpfeiler auf denen die Philosophie der Lulu Vigneron fußt, genießen im Jura eine lange und wertgeschätzte Tradition.

Auf dem 2003 von Ludwig Bindernagel und Nathalie Eigenschenk gegründeten Weingut verzichtet man daher auf Herbizide, Insektizide und jegliche chemischen Düngemittel.
Um Bodenverdichtungen zu vermeiden arbeitet man im Weinberg ohne Maschinen und spätestens wenn man sieht, wie das streng selektionierte Lesegut durch die traditionelle Holzpresse gejagt wird, weiß man woran man bei diesem Weingut ist -
der Begriff Handwerk ist hier nicht nur eine romantisierte Worthülse.
In diesem pedantisch und rücksichtsvoll gepflegten und vor allem geologisch hochspannenden Terroir entstehen ausdrucksstarke, wilde und dennoch blitzsaubere Weine.

Land:

Frankreich

Region:

Jura

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

2020

Rebsorte:

Chardonnay/Savagnin

Alkohol:

13,7 % Vol

Geschmacksrichtung:

trocken

Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite

Hersteller/Inverkehrbringer:

Ludwig Bindernagel

30 Grande Rue

39800 Poligny

LULU Vigneron BB1 2020

 

Chardonnay/ Savagnin im komplett neuen Stil! Während in der Vergangenheit der klassische Cote du Jura auch mal unter Florhefe reifen durfte hat man mit dem neuen Jahegang auf Ouille also aufgefüllte Fäßer gesetzt. Zitrus und Pfirsich tänzeln mit einer feinen Reduktion um dann im salzigen Finish richtig aufzudrehen. 

Präzises Handwerk und Rücksicht gegenüber der Natur und Reben im durchschnittlichen Alter von 50 Jahren- die Eckpfeiler auf denen die Philosophie der Lulu Vigneron fußt, genießen im Jura eine lange und wertgeschätzte Tradition.

Auf dem 2003 von Ludwig Bindernagel und Nathalie Eigenschenk gegründeten Weingut verzichtet man daher auf Herbizide, Insektizide und jegliche chemischen Düngemittel.
Um Bodenverdichtungen zu vermeiden arbeitet man im Weinberg ohne Maschinen und spätestens wenn man sieht, wie das streng selektionierte Lesegut durch die traditionelle Holzpresse gejagt wird, weiß man woran man bei diesem Weingut ist -
der Begriff Handwerk ist hier nicht nur eine romantisierte Worthülse.
In diesem pedantisch und rücksichtsvoll gepflegten und vor allem geologisch hochspannenden Terroir entstehen ausdrucksstarke, wilde und dennoch blitzsaubere Weine.

Land:

Frankreich

Region:

Jura

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

2020

Rebsorte:

Chardonnay/Savagnin

Alkohol:

13,7 % Vol

Geschmacksrichtung:

trocken

Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite

Hersteller/Inverkehrbringer:

Ludwig Bindernagel

30 Grande Rue

39800 Poligny

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