Mit ihrem ersten eigenen Jahrgang in 2012 haben Florence und Simon Heresztyn-Mazzini den Grundstein für ihre gleichnamige Domaine gesetzt.

Mit 5,5 Hektar verteilt über die Gemeinden Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny zählen die beiden sicher nicht zu den Großproduzenten im Burgund, wollen sie auch nicht. Hier wird viel Wert darauf gelegt, aus jeder Traube das Maximum herauszuholen. Dafür werden die Trauben nach der Handlese nochmal nachselektiert um dann zum Großteil unentrappt vergoren zu werden. Den Weinen wird die Zeit gegeben, die sie brauchen. Das Resultat sind wundervoll balancierte Weine, die das jeweilige Terroir ihrer Lage widerspiegeln.

Heute haben wir den Bourgogne Pinot Noir 2017, einen wunderbar hedonistischen Pinot, der für faires Geld richtig gut abliefert: Schöne Primärfrucht, ganz leicht salzig und auch ein wenig knackig. Alles in allem ein schöner 18er Bourgogne!

Mit ihrem ersten eigenen Jahrgang in 2012 haben Florence und Simon Heresztyn-Mazzini den Grundstein für ihre gleichnamige Domaine gesetzt.

Mit 5,5 Hektar verteilt über die Gemeinden Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny zählen die beiden sicher nicht zu den Großproduzenten im Burgund, wollen sie auch nicht. Hier wird viel Wert darauf gelegt, aus jeder Traube das Maximum herauszuholen. Dafür werden die Trauben nach der Handlese nochmal nachselektiert um dann zum Großteil unentrappt vergoren zu werden. Den Weinen wird die Zeit gegeben, die sie brauchen. Das Resultat sind wundervoll balancierte Weine, die das jeweilige Terroir ihrer Lage widerspiegeln.

Heute haben wir den Bourgogne Pinot Noir 2017, einen wunderbar hedonistischen Pinot, der für faires Geld richtig gut abliefert: Schöne Primärfrucht, ganz leicht salzig und auch ein wenig knackig. Alles in allem ein schöner 18er Bourgogne!