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Kollektionen: 905 Munich Pakete, Doubs, Frankreich, Georges Comte

Paket N°13: Georges Comte: LE MOUTHEROT

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Georges Comte: LE MOUTHEROT Paket

2007 Les Pelerins
2004 Sur Roche Bonive
2004 Les Pelerins
2008 Roche Bonives
2011 Les Pelerins
2011 Champ de la Pierre

Georges Comte macht den besten Chardonnay, von dem du noch nie gehört hast. Aus einem unglaublichen Terroir in Doubs altern mit echter Anmut diese zeitlosen, klassischen Weine, die ohne Zusätze hergestellt wurden. 

Wein machen ist ein Hobby, welches für Georges Comte außer Kontrolle geraten ist. Sein Keller liegt an der Grenze zwischen Jura und Burgund.

Der Wein wird mindestens zwei Jahre im Fass ausgebaut. George verkauft seine Schätze oft erst nach Jahrzenten nämlich dann wenn er es für richtig hält. Unter Weinfreaks nennt man seinen Pellerins auch den Montrachet von Doubs. Jedes Jahr füllt er vier Barriques mit einer Auswahl an Trauben aus den besten Weinbergen von Moutherot: Sur Roche BoniveRoches BoniveChamp des PoisPellerins und  Champs de la Pierre.

Die Böden auf denen George Arbeitet ähneln in ihrer Beschaffenheit, denen in Puligny Montrachet. Wenn man es vergleichen müsste sähe das so aus.

- Champ des Pois ist der 1er Cru Clavoillon eher zart und elegant mit viel Charm.

- Der Sur Roches Bonives wie der 1er Cru Les Cailleretsgeprägt vom Kalkstein sehr präzise, salzig und dennoch harmonisch mit sahnigen Schmelz.

- Roches Bonives ist dazu noch etwas üppiger und druckvoller wie ein 1er Cru Pucelles.

- Der Champ de la Pierre ist wie ein Chevalier Montrachet sehr komplex und tiefgründig das fordert und hat Tiefgang ohne Ende.

- Über allem steht der Pellerins das Pendat zum Montrachet komplett, reif, hoch komplex und dennoch schlank und tänzeld.

Für uns ein Weingut das seines gleichen sucht und das jeder der Chardonnay liebt im Keller haben sollte.

 


Land: Frankreich

Region:

Burgund

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

divers

Rebsorte:

Chardonnay

Alkohol:

divers

Geschmacksrichtung:

trocken

Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite

Hersteller/Innverkehrbringer:

 Georges Comte

25170 Emagny

Frankreich