Dr.Bürklin Wolf Ungeheuer 2021

Die Trauben für den Riesling des Weingutes Dr. Bürklin Wolf stammen aus der Lage Forster Ungeheuer von über 40 Jahre alten Rebstöcken auf dunklen Basaltböden. Das Forster Ungeheuer bildet die sensorische Brücke zwischen der Lage Forst und dem Ungeheuer!
Nach selektiver Lese, Spontangärung und Ausbau im Doppelstückfass wird der Wein mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt.
In der Nase zeigt sich die für Deidesheimer Weine typische, kräftigere Frucht. Diese legt sich nach einiger Zeit und die Rauchigkeit sowie die Dichte des Weines kommen zum Vorschein. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik in einer Tiefe und Komplexität fort, gepaart mit einer zupackenden Säure und einer deutlichen Salzigkeit! Dr. Bürklin Wolf versteht es, die Vielschichtigkeit der Lage im Wein zu vereinen!

Land:	Deutschland
Region:	Pfalz
Typ:	Riesling
Jahrgang:	2021
Rebsorte:	Riesling
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	Weingut Dr. Bürklin Wolf, 67157 Wachenheim

Dr.Bürklin Wolf Ungeheuer 2021

Land:	Deutschland
Region:	Pfalz
Typ:	Riesling
Jahrgang:	2021
Rebsorte:	Riesling
Alkohol:	12,5 % Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	Weingut Dr. Bürklin Wolf, 67157 Wachenheim