Béatrice et Pascal Lambert Ligeris Dolium 2020

Ein spannender Cuvée aus Chenin Blanc und Piot Gris, die seit 2010 auf kalkhaltigen Böden angebaut und biodynamisch bearbeitet wird. Bei einer Ertragsreduktion von 30 hl/ha, schonender Handlese und Ganztraubenpressung werden die Trauben spontan vergoren. Anschließend bleibt der Most mit der Maische 3 Monate in der Amphore, wird dann abgepresst und reift weitere 6 Monate in der Amphore. Der Wein wird ohne Schönung und Filtrierung in Flaschen abgefüllt.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Rot mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase erinnert er an Pflaumen, Rosinen und eine leichte Kräuternote. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber von feinen Tanninen und Gerbstoffen begleitet, die den Abgang verlängern.

Land:	Frankreich
Region:	Burgund
Typ:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Rebsorte:	Chenin Blanc,Pinot Gris
Alkohol:	13% Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	scea lambert 37500 cravant France

Béatrice et Pascal Lambert Ligeris Dolium 2020

Land:	Frankreich
Region:	Burgund
Typ:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Rebsorte:	Chenin Blanc,Pinot Gris
Alkohol:	13% Vol
Geschmacksrichtung:	trocken
Zusatzstoffe:	Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer:	scea lambert 37500 cravant France