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Béatrice et Pascal Lambert Ligeris Dolium 2020

Ein spannender Cuvée aus Chenin Blanc und Piot Gris, die seit 2010 auf kalkhaltigen Böden angebaut und biodynamisch bearbeitet wird. Bei einer Ertragsreduktion von 30 hl/ha, schonender Handlese und Ganztraubenpressung werden die Trauben spontan vergoren. Anschließend bleibt der Most mit der Maische 3 Monate in der Amphore, wird dann abgepresst und reift weitere 6 Monate in der Amphore. Der Wein wird ohne Schönung und Filtrierung in Flaschen abgefüllt.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Rot mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase erinnert er an Pflaumen, Rosinen und eine leichte Kräuternote. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber von feinen Tanninen und Gerbstoffen begleitet, die den Abgang verlängern.

Land:

Frankreich

Region:

Burgund

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

2020

Rebsorte:

Chenin Blanc,Pinot Gris

Alkohol:

13% Vol

Geschmacksrichtung:

trocken

Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite

Hersteller/Inverkehrbringer:

scea lambert

37500 cravant

France

Béatrice et Pascal Lambert Ligeris Dolium 2020

Ein spannender Cuvée aus Chenin Blanc und Piot Gris, die seit 2010 auf kalkhaltigen Böden angebaut und biodynamisch bearbeitet wird. Bei einer Ertragsreduktion von 30 hl/ha, schonender Handlese und Ganztraubenpressung werden die Trauben spontan vergoren. Anschließend bleibt der Most mit der Maische 3 Monate in der Amphore, wird dann abgepresst und reift weitere 6 Monate in der Amphore. Der Wein wird ohne Schönung und Filtrierung in Flaschen abgefüllt.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Rot mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase erinnert er an Pflaumen, Rosinen und eine leichte Kräuternote. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber von feinen Tanninen und Gerbstoffen begleitet, die den Abgang verlängern.

Land:

Frankreich

Region:

Burgund

Typ:

Weißwein

Jahrgang:

2020

Rebsorte:

Chenin Blanc,Pinot Gris

Alkohol:

13% Vol

Geschmacksrichtung:

trocken

Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite

Hersteller/Inverkehrbringer:

scea lambert

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France

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