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Chiussuma Pajarin Erbaluce 2021

 

Wie viele der nördlichen Gebiete des Piemonts, hat auch Carema unter der Landflucht und Industrialisierung gelitten. Wärend einst die ganzen steilen Hänge im Tal mit Terrasenlagen durchzogen waren, sind heute gerade noch ca 40 ha Reben übrig geblieben.

2016 haben zwei Freunde gemeinsam beschlossen dieses Juwel zu bewahren und die hart aufwendige Arbeit in den Steillagen auf sich zu nehmen. Matteo und Rudy sind nicht nur grundsympathisch, die beiden wissen auch, was sie machen! Sie produzieren einen köstlichen Erbaluce (die erste Weißwein DOC des Piemonts!) Der wegen seiner strohgelben Farbe Pajarin genannt wird.
Wer eigenständige authentische Gewächse sucht, wird hier ein richtiges Erlebnis bekommen. Uns hat gefallen, mit wieviel Gefühl hier an präzisen, ausdruckstarken Gewächsen gefeilt wird. Die Extraktion und der Ausbau unterstreichen die Alpine frische ohne irgendwas zu verschleiern.

Granit pur! Hier darf man kompromisslose Terroirweine erwarten, die in ihrer Reife die Salzigkeit der Alpen transportieren. Salzzitrone, Quitte gepaart mit einer Würze, die das Weinherz höher schlagen lässt!

Neugierig geworden ? Entdecke die spannende Geschichte der beiden Freunde hier im Blog!

 

Land: Italien
Region: Piemont
Typ: Weißwein
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Erbaluce
Alkohol: 13,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Chiussuma S.S.A
Carema
Italien

 

Chiussuma Pajarin Erbaluce 2021

 

Wie viele der nördlichen Gebiete des Piemonts, hat auch Carema unter der Landflucht und Industrialisierung gelitten. Wärend einst die ganzen steilen Hänge im Tal mit Terrasenlagen durchzogen waren, sind heute gerade noch ca 40 ha Reben übrig geblieben.

2016 haben zwei Freunde gemeinsam beschlossen dieses Juwel zu bewahren und die hart aufwendige Arbeit in den Steillagen auf sich zu nehmen. Matteo und Rudy sind nicht nur grundsympathisch, die beiden wissen auch, was sie machen! Sie produzieren einen köstlichen Erbaluce (die erste Weißwein DOC des Piemonts!) Der wegen seiner strohgelben Farbe Pajarin genannt wird.
Wer eigenständige authentische Gewächse sucht, wird hier ein richtiges Erlebnis bekommen. Uns hat gefallen, mit wieviel Gefühl hier an präzisen, ausdruckstarken Gewächsen gefeilt wird. Die Extraktion und der Ausbau unterstreichen die Alpine frische ohne irgendwas zu verschleiern.

Granit pur! Hier darf man kompromisslose Terroirweine erwarten, die in ihrer Reife die Salzigkeit der Alpen transportieren. Salzzitrone, Quitte gepaart mit einer Würze, die das Weinherz höher schlagen lässt!

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Land: Italien
Region: Piemont
Typ: Weißwein
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Erbaluce
Alkohol: 13,5 % Vol
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: Enthält Sulfite
Hersteller/Inverkehrbringer: Chiussuma S.S.A
Carema
Italien

 

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